АДМИНИСТРАЦИЯ ГОРОДСКОГО ОКРУГА С ВНУТРИГОРОДСКИМ ДЕЛЕНИЕМ
"ГОРОД МАХАЧКАЛА”
Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение
«Школа-интернат для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей»
367009, Республика Дагестан, г.Махачкала, ул. Л. Чайкиной, д.38, тел.(8722)69-20-63,
ОГРН 1020502463739, ИНН 0560002402, КПП 057301001, ОКПО 40776029
E-mail: intemat_sirot_mchk@mail.ru
https://inter.dagestanschool.ru
№__________
«01»сентября 2022г.
ПЕРСПЕКТИВНОЕ (примерное)
2-х недельное меню
на 2022-2023 учебный год
П римерное 14-дневное меню рациона питания
учащ ихся М БОУ «И нтернат-сирот» г.М ахачкала
Д ень I : Понедельник
Н еделя: первая
Ссм>н: осенне-зимний
Возр астн ая катего р и я: с 7 до 18 лет
№
рец
Прием пиши.
Наименование блюда
Масса
порции
Эи.иен.
(к кал)
Пищевые вещества (г)
Белки
Ж иры
Углев
Ви тамины (м г)
Мин. в ва (мг)
BI
С
А
F
Са
Р
Mg
Fe
0.06
1,5
0,1
0
0.05
0,08
0
0.02
0,15
0,18
0.4
143
151
132
19
31
13
4
0,44
90
392
14
62
0,1
1,24
46
з
26
1
2
29
0,3
0.2
17
0,64
ЗА В Т Р А К
'
268
90
108
501
112
493
589
К аш а рисовая молочная
200
Бутерброд с сыром
Х л еб пшеничный
Кофейный напиток
И Т О ГО
1/45
1/30
Ф р ук т (апельсин)
Чай с сахаром
Пряник
ИТО ! О
200
200
200
1/25
15.8
1.8
0.1
1.4
3,3
0,4
0
1.3
1.7
79
532
ПОЛДНИК 1
16,2
86
60
15
18,7
9!
49.9
237
О БЕД
109
I0S
1.3
0.3
0
185
6
126
0,88
460
0.4
0
68
11
2.7
81,7
0,16
2,9
0,08
120
0
0
0.02
0
0
120
0
0
0
0.6
1
0,03
0,19
0,14
0,07
20,5
8,7
5.1
0,4
0
0.04
3,6
0,22
0.05
0,1
12
61
0,4
0.3
0.6
1.1
4,3
6,6
2.1
9.6
138
ИЗ
0,02
0,15
1
35
86
160
23
1,05
0,6
Сок яблочный
200
1
0.2
0,2
92
0.02
4
0
0
14
0
0
2.8
Хлеб ржаной
2/40
5,2
27,3
0,96
26,7
75,4
139
0,1
0.55
0
38,7
0
28
126
0.11
1,1
6,1
180
472
37
132
3,1
9.1
5.8
4.8
10.6
5
0,08
0.06
0,14
1,4
0,7
0.34
0,01
2.1
0.05
240
17
257
180
44
224
28
8
36
0,2
0,5
0.7
0,06
0,11
0.03
0
0.32
0
0
0
0.05
0
0,10
0
0,64
1,1
0,2
0
18
20
22
II
182
65
77
з
42
14
5
1
2,2
1.1
1,0
0.3
0,2
0,32
0.15
1.94
71
327
62
4,6
109
И Т О ГО
Кефир
Булочка “ К завтраку"
200
1/60
И Т О ГО
108
300
493
17,7
71
0,03
0,03
0.04
150
100
518
370
2,3
3,2
229
153
8,08
345
516
575
8,6
9.9
14,8
15.9
49,2
2,3
3.2
13.9
80
250
429
3,4
9.5
0,2
2,7
1,68
Салат из свежей капусты
Суп гороховый
Картофельное пюре
Котлета рыбная
1
144
5,5
6,7
Плов из отварной говядины
Х л еб пшеничный
Яйцо вареное
Чай с сахаром
И Т О ГО
200
2/50
1/40
200
5,1
7,6
5,1
0,1
17,9
22,2
2,5
7.5
7,4
15,1
16,4
699
П О Л Д Н И К II
100
147
26,2
8
14,9
0.8
4.6
0
43,3
49.2
0,3
15
247
УЖ ИН
280
235
63
60
20.3
128.1
638
34,2
0
1
1
45
19
39
34
66
26
29
0,9
Д ень 2: Вторник
Неделя: первая
Сезон: осенне-зимний
Возрастная катего р и я: с 7 до IS пет
№
реп
Прием пиш и,
Наименование блюда
Масса
порции
Эн. цен.
(к кал)
Пищевые вещества (г)
Белки
Жиры
Углев
Витамины (м г)
131
С
Мин. в-вз (мг)
А
Е
Са
Р
Mg
Fe
0,05
0,08
0
0,01
0.14
0,5
132
185
6
127
121
132
20
0,44
0,4
З А В Т Р А К
200
1/45
1/30
200
И Т О ГО
112] Ф р ук т (яблоко)
493 Чай с сахаром
590 П еченье
200
200
1/25
И Т О ГО
291
395
108
493
М акароны отварные
Сосиска отварная
Хлеб пшеничный
Чай с сахаром
И Т О ГО
0,8
0,1
1.8
2.7
0.2
1.3
18.4
0,8
0
2.4
215
153
71
15,9
71.4
81
520
ПОЛДНИК I
94
19,6
3.2
15
18,6
53.2
60
104
258
О БЕД
118
0.07
0.03
0.03
0.04
0.17
и
0,1
0
1,3
2.7
20
0
0
0,4
0,3
0
52
22
3
22
47
18
1
5
24
4.4
0.3
0.8
U2
32
14
7
S0
0,06
0
0.02
0,08
20
0
0
0
0
0,4
0
0,02
4,4
0.01
3,6
71
66
15
0,96
2,4
34
47
22
0,8
203
143
0
126
135
20
0
37
4,5
585
229
1,75
4,9
7,8
83
0,06
18,5
0
150
80
8,5
13,7
1,4
5.2
7.8
14,6
37.08
204
0
1.04
0,6
14
0,03
0
0.96
37,96
0
0,1
0.44
0
0
23.94
0
0
0,08
0,5
0
32,75
158
122
139
824
0,21
0.05
0.04
2,8
29
26,7
11
1
28
159
200
5,4
1/50
3,8
2
3,4
5.4
23.2
139
0.03
0,04
1,6
0
47.6
248
УЖ ИН
145
135
235
60
0,07
1.6
1
250
О
9,2
150
80
2/50
200
5.7
8.3
7,6
0,1
21.7
0.7
16,7
0.8
0
18,2
109,08
П О Л Д Н И К 11
24,4
109
29,04
0
49.2
15
93,2
575
0,3
0.4
1,54
450
1.2
5,7
2/40
19
13
4
15
93
365
9,7
И Т О ГО
516 Снежок550 Ш анежка налегшая
И Т О ГО
1,5
16,7
30,8
9,9
14,8
2,2
О
367 Гул яш из говядины
503 Кисел ь n.1одов о-я ю л иы й
109 Хлеб ржаной
2,3
7,4
9,5
S0
Ю
55 С алат из свеклы с сыром
Щ и из свежей капусты с
142
картофелем
237 Гречка отварная
6.2
6,7
0,06
0,1
0,11
0
0,27
1.1
8.2
0.5
5Д
2,1
0,1
3.1
11,56
0
0
26
0,5
218
15
170
0,02
0,02
33
'■
0,2
0.4
0,5
233
203
32
‘ 0.6
6
24
36
107
8
0.8
1,2
20
11
61
65
з
0
0,8
0
0
0
0
0
0
ОД
0.02
0
2.2
О
О
262 Каш а манна молочная
90 Бутерброд с сыром
108 Хлеб пшеничный
495 Чай с молоком
1.1
0
211
13
14
1
36
М
0.3
3,4
Д ен ь 3: Среда
Н еделя:первая
С езон: осенне-зимний
Возрастная кате го р и я: с 7 до 18 лет
V?
Прием пищ и.
М асса
реи
Н аим енование блю да
порция
Эн.цен.
Пищ евы е вещ ества (г )
Белки
Ж иры
Витам ины (м г)
(к к ат)
У глев
В1
С
А
М и н . в-ва (м г)
Е
Са
Р
Fe
Mg
ЗАВТРАК
301
Омлет натуральный
150
12,9
20
3,4
244
0,08
0.4
0,3
0.6
121
230
18
12
90
Бутерброд с сыром
1/45
6,7
9,5
9.9
153
0.03
0.1
0,08
0.4
185
132
13
0.4
108
Х леб пшеничный
1/30
2J
0.2
14.8
71
0.03
0
0
0,3
6
19
4
0.3
501
Кофейный напиток
200
и
2.7
15.9
79
0,04
1Д
0,02
0
126
90
14
25.1
32,4
44
547
0,18
1.8
0.4
1.3
438
471
49
0.1
3
И Т О ГО
ПО ЛД Н ИК 1
112
Ф р укт (банан)
200
3
1
42
150
0,8
20
0
0,8
16
56
84
1,2
493
Чай с сахаром
200
0,1
0
15
60
0
0
0
0
11
3
1
0.3
588
Ваф ли
1/25
0.7
0.8
19.3
87
0
0
0
0
4
9
2
0,3
3.8
1.8
76.3
297
0,8
20
0
0,8
31
68
87
1,8
0,48
И Т О ГО
ОЬБД
Салат из моркови
80
0,88
8.08
7,3
106
0.03
2.6
0
39
26
250
1.8
5
10.6
95
0,05
10.3
0
3,8
2.4
19
Борщ с капустой и картофелем
35
53
26
1,2
369
Ж аркое по-домашнему
200
23.6
21.1
344
0,15
6.9
0,04
0.7
32
242
51
3.1
508
Компот из сухофруктов
200
0.5
0
15,1
27
ПО
0,01
0.5
0
0
28
19
7
1.5
109
Хлеб ржаной
2/40
5,2
0,96
26.7
139
0.1
0
0
1.1
28
126
37
3.1
31.9
35.1
86.7
794
0.34
20.3
0.04
1.8
142
479
147
9.4
0 •
248
7
328
И Т О ГО
ПОЛДНИК II
516
Ряженка
200
6
2
8,4
80
0,04
0.6
0
563
Булочка ванильная
1/60
4.7
4.8
33,9
168
0.06
0
0,04
0,7
10.7
6,8
42Д
248
0.1
0.6
0.04
0.7
И Т О ГО
•
■|
9
37
257
221
- -
02
60
- » ОД
88
'
-0.7
Запеканка морковная с творогом
180
15.7
18.7
32,7
5-Л
* —
to
УЖ И Н
28
0.13
2.8
0,12
0.12
-175
259
64
Х леб пшеничный
2/50
7.6
0.8
49,2
235
0.11
0
0
20
65
14
IJ
300
Яймо вареное
1/40
5.1
4.6
0.3
63
0,03
0
0.10
1.1
0.2
22
77
5
1.0
493
Чай с сахаром
200
3
404
1
84
4.1
314
108
И Т О ГО
0.1
0
15
60
0
0
0
0
11
28.5
24.1
97.2
633
0.27
2,8
0.22
1,42
228
- W
0.3
Д ен ь 4: Четверг
Н еделя: первая
Сезон: осенне-зимний
Возрастная катего р и я: с 7 до 18 лет
Ха
реи
Прием пищи.
Наименование блюда
Масса
пор: сии
Эн.иен.
(к кал)
Пишевыс вещества (г)
Белки
Жиры
У тлев
Витамины (мг)
М ин в-ва (мг)
В)
С
А
Е
Са
Р
Mg
Fe
283
0,19
153
71
60
567
0,03
1,4
0.1
0
0.05
0,08
0,16
0,4
144
193
185
132
19
43
13
4
1.2
0.4
0
0
0.13
ОД
0
0.86
6
II
346
0,4
0
0.6
70
II
2,7
83,7
З А В Т Р А К
267
К аш а пшенная молочная
90 Бутерброд с сыром
108 Х л еб пшеничный
493
Чай с сахаром
200
1/45
1/30
200
112 Ф рукт (мандарин)
Чай с сахаром
Пряник
Н ТО ! О
1 Салат из свежей капусты
146 С уп картофельный с кленками
429 Картофельное пюре
381 Котлета мясная
519 Напиток из шиповника
109 Х л еб ржаной
242 Перловка отварная
410 Фрикадельки из кур
108 Хлеб пшеничный
493 Чай с сахаром
И Т О ГО
0,5
0.2
0
19,1
200
200
1,6
0,1
0,4
0
1/25
1,4
3,1
1.3
1.7
1,68
2.7
3,2
8.08
4
6,6
14
80
250
150
80
200
2/40
И Т О ГО
516 Кефир
575 Булочка " К завтраку”
И Т О ГО
9,4
2,3
0.1
16.9
И Т О ГО
493
589
7,8
6,7
200
1/60
150
75
2/50
200
14.2
0.7
5,2
27,7
0.3
0.96
33,9
5,8
4,8
5
2.5
10.6
7,5
_
35.8
9.9
14,8
15
75,5
ПОЛДНИК I
76
15
60
15
IS ,7
91
48.7
227
О БЕД
7.4
109
14,7
105
138
16,4
11,4
22,8
26,7
139
99,4
766
П О Л Д Н И К II
100
147
0
1.5
0,12
0
0.02
0,14
76
0
0
0
76
0
0
0
0.03
0.08
0.14
0.07
20,5
5.8
5.1
0
0
0,01
0.01
70
0
101,4
0.1
0,43
0,08
1.4
0.7
0,05
0,03
0
0
0.01
0.05
1
1
0,6
0,4
УЖ ИН
209
0.04
0
0.04
100
235
0,04
0.05
0
60
604
0
0,19
0.6
0
0
0.6
31.4
10.7
7.6
9.3
0.8
0.1
23
0
5.7
49.2
15
101,3
0.11
0
0,04
247
6,7
3,6
1,35
0.15
0.4
М
6.6
0,06
0.14
2.1
1
0
0,09
8
26,2
34,2
4,6
16.8
178
97
0,03
0
0.25
0
0,09
1.1
0
2,1
3
347
34
3
12
49
34
45
28
39
31
12
28
183
3
126
-159
240 '
17
I80
44
257
224
19
159
75
65
'
302
31
20
11
81
62
86
148
1
61
22
1
2
25
17
20
29
20
0,3
I
0,3
2.2
0,2
0.3
0,2
0,7
0,64
3
37
0,8
1,05
2.2
1.5
3.1
126
I2J
10,1
34
275
0.0S
ОД
0,07
13,9
&
9,6
113
0.07
0,4
0.02
7,6
0,8
0
49,2
15
235
0J
60
0.11
0
13
Ю7.8
0
0
683
0,26
0
0
0:5
33,7
Jt f F
)
0,09
35
20
0.2
0,5
0,7
1,1
0,3
ЗД
День* 7: Во скр есен ье
Н еделя: первая
С езон: осенне-зимний
Возр астн ая кате го р и я: с 7 до 18 лет
№
Прием пищи.
Наименование блюда
рсц
Эн, цен.
(к кал)
Пищевые вещества ( г)
Масса
порции
Белки
Ж иры
У глев
Витамины (м г)
BI
Мин. в-ва (м г)
С
А
Е
Са
Р
Mg
Fe
0,05
0.08
0,18
0.4
143
151
132
31
0,44
185
0,4
0
0,02
о.з
(у
19
13
4
0
0,88
126
90
392
З А В Т Р А К
268
К аш а рисовая молочная
Бутерброд с сыром
108 Х л еб пшеничный
501 Кофейный напиток
90
200
1/45
1/30
200
и то го
.
5,5
6.7
3,4
9,5
8,6
9,9
229
0.06
1,5
153
2,3
3,2
17,7
0,2
14,8
15,9
7!
79
532
0,03
0,03
0,04
0,1
0
2±Z _
15.8
4ф2
0.16
1,3
2,9
0,15
460
14
62
0,3
0.1
1,24
ПОЛДНИК I
112 Ф р у к т (банан}
493
589
7
Чай с сахаром
П ряник
И Т О ГО
С алат из моркови
С уп картофельный с мясными
149
фрикадельками
429 Картофельное пюре
372 Голубцы ленивые
508 К о м !ю т из сухофруктов
109 Хлеб ржаной
200
200
575
Бу ю чка " К завтраку'
493
Вареники ленивые
Хлеб пшеничный
Чай с сахаром
И Т О ГО
J2
150
60
91
30!
0.8
0
0
56
3
84
1
1,2
0,3
29,7
12
71
2
87
0.2
1.7
3,8
19
39
26
0.48
0,02
0.82
20
0
0
20
0
0
0,6
11
2,7
0
1,4
ОБЕД
106
0.03
2,6
0
0.8
0
16
4,5
1*3
2,3
80
0.88
8,08
7.3
250/25
7Д
6.5
14,9
147
0.13
11,2
0,01
1,4
19
112
34
1,76
150
3,2
6,8
6,6
6,6
0
16,4
138
0,14
0,5
139
770
0,1
0.44
0.2
0
1,1
39
27
28
28
29,3
0,07
6.65
160
126
464
29
16
7
37
1.05
0,03
0.01
0,05
0.01
0
0
86
130
110
5,1
9,9
0,15
3.2
27
26,7
149
1/25
80
200
2V40
200
1/6D
итого
325
108
1
0
15
18,7
75,7
и то го
516 Кеф ир
3
0,1
1,4
210
2/50
200
0.5
5,2
23,78
0,96
28.74
5.8
5
4,8
10.6
29,7
7.6
0.1
37.4
95.5
ПОТ[Д Н И К 11
100
|
1,2
1,5
3,1
9,09
1,4
0,7
0,04
0,01
0
1
240
17
180
44
28
8
247
0,08
0,06
0.14
2,1
0,05
1
257
224
36
0,5
0,7
УЖ ИН
320
28.7
49,2
235
60
15
0,09
0,4
0
0,2
0
0
0,2
1
0.11
0
187
20
300
65
32
14
1
47
1,1
0,3
2,4
2,5
8
26,2
147
7,5
34,2
22,6
0.8
0
23.4
0
82
19
92.9
615
0,2
0
0,4
и
0
2,1
11
3
218
368
0,2
1
Д е н ь Я: П онед ельник
Н е д е л я:вторая
Сезон: осенне-зим ний
Возрастная катег ория: с 7 до ! К лет
№
рец
Прием пищи,
Наименование блюда
Пн,цен,
(К КЕШ)
Пищевые вещества (г)
М асса поршш
Белки
Ж иры
Угле в
Витамины (м г)
Ш
С
М ил. в -R3 1МГ)
А
Е
Са
Р
Mg
Fe
0,5
0,4
132
185
121
20
132
0,44
0,4
0,3
0
6
127
19
93
13
4
1,2
450
365
З А В Т Р А К
262
К аш а манна молочная
200
90
108
Бутерброд с сыром
Х л еб пшеничный
Ч ай с молоком
45
30
495
200
И Т О ГО
112
493
590
Ф рукт(м ан дарин 1
Чан с сахаром
Печенье
Салат из свежей капусты
6,2
6.7
2.3
1,5
16,7
7,4
30,8
9,5
0.2
9,9
14,8
1.3
18,4
15.9
71,4
215
153
71
81
520
ПОЛДНИК I
15
76
15
60
104
18,6
48,6
240
200
1,6
0,4
200
1/25
0.1
1,8
3,5
0
2,4
2.8
80
1.68
8,08
7.4
И ТО ГО
1
..
О БЕД
109
0.07
1.3
0,05
0,03
0,1
0
0.08
0
0,01
0,14
003
0.04
1,3
15
52
о|з
0,4
0.17
-V
0.Т2
76
0
0,4
70
34
0
0,02
0,14
0
0
0
76
0
0
0.8
3
22
0
12
1!
7
88
59
5
28
0.2
0.3
0,5
1
0.03
20,5
0
3,6
45
34
17
0,64
22
1
1,54
153
С уп с рыбными консервами
250
9,2
12
16,05
166
0,1
7.9
0.03
0,8
64
166
48
1,3
370
П лов из отварной говядины
200
5,1
14,9
43,3
352
0.06
0,32
0.05
0,64
18
182
42
2.2
519
Н апиток из шиповника
Х л е б ржаной
И Т О ГО
200
0,7
22,8
26.7
116,25
0.0J
0
0.1
0
863
0.3
98,72
0.08
1.1
6,14
12
28
167
3
139
70
0
0
5,2
21,88
0,3
0,96
97
2■40
511
3
37
147
0,03
1.6
0
0
0
218
170
0,1)4
0,02
15
33
26
6
0,2
0,4
0.07
1,6
0,02
0,5
0,5
233
203
32
0,6
0,04
0.04
0
0.6
0
0,04
19
31
20
159
19
75
65
12
14
0,9
0,9
11
81
3
302
1
46
109
516
Снежок
200
5,4
550
Ш анежка напевная
1/50
3,8
9,2
И Т О ГО
31,44
2
3,4
П О Л Д Н И К 11
24,4
109
23,2
47.6
139
248
126
1.5
3.1
8,74
— ? j
3тнкин
242
410
108
493
кр ло вка отварная
Фрикадельки из кур
Х леб пшеничный
Чай с сахаром
И Т О ГО
150
75
2/50
200
4.6
10,7
6,7
9,3
31,4
5,7
7,6
0,1
23
0,8
0
49,2
15
16,8
101,3
209
100
235
60
604
0.11
0
0.19
0
0,6
0.05
0
0
0,09
0,6
0,4
1.1
0
2,1
|
1.1
0,3
3,2
IRV u v ih : вторая
Сезон; осснне-зимннй
В о з р а с т а я катего р и я; с 7 ли 18.пет
JMs
pen
Прием пищи.
Наименование блюда
Эн. цен
{к кал)
Пищевые вещества (г)
Масса
порции
Жиры
Белки
У тлев
Витамины (м г)
BI
С
0,08
0,03
0,4
Мин. в-ва (мг)
А
Е
Са
?
Mg
Fe
0,6
0.4
121
230
18
0,1 _
0
0.3
0,08
0
185
6
13
4
2,2
0,4
0,04
0,18
13
0,02
03
0
132
19
0,4
13
126
438
90
471
14
49
0,08
0
120
0
46
II
4
3
9
26
1
2
0,6
0,3
0
0.08
0
0
0
0,4
0
0
0.4
68
0
0
120
83
58
29
1,2
0,02
4.4
0,01
3.6
71
66
15
0,96
34
47
22
0,8
6
36
160
8
0,8
0.6
0,4
З А В Т Р А К
301
[Омлет натуральный
150
12,9
20
90
Бутерброд с сыром
Х л еб пшеничный
1/45
6,7
1/30
200
2,3
9,5
0,2
108
501
Кофейный напиток
V
И Т О ГО
112
493
588
[Ф р укт (апельсин)
Чай с сахаром
Ваф ли
И Т О ГО
55
Салат иа свеклы с сыром
11J.H из свежей капусты с
142
картофелем
291 М акароны отварные
345 1Кот чста рыбная
518 Сок абрикосовый
109 Хлеб ржаной
И Т О ГО
32,4
25,1
200
1,8
200
1/25
0,1
0.7
0,4
0
0,8
79
547
ПОЛДНИК I
16,2
86
15
60
19,3
87
0,03
1,8
_
03
0,1
3
0J
9 J
5.7
4,9
7.8
83
0.06
18,5
0
2,4
5,7
0,7
13,9
1
5,2
2,1
0
0,96
184
29,04
9.6
145
113
0,02
0,4
8
0
0,02
0.8
1
110
0,06
0,07
0,04
0
139
708
0,1
0,35
0
31,3
0
0
0,03
35
40
1.1
7,9
28
214
0
126
435
0,04
0.6
0
0
0,7
248
9
184
37
28
0,2
0,06
60
0.1
0,6
0.7
257
221
88
0,5
0,7
0,09
0,6
143
157
1,1
0,2
0
20
22
11
65
77
3
28
14
0
0
0
0
0,02
0
0,10
0
0.9
0.11
0,03
0,23
0,6
0,12
2,2
196
302
22
250
1.75
200
2/40
14,8
15,9
44
Г
50,5
80
150
100
153
71
\£
2,6
..
244
3.4
9,9
29,6
.
233
О БЕД
118
0
26,7
78,8
23
0
37
105
3.1
6,7
П О Л Д Н И К II
516
563
274
(08
300
493
Ряж енка
Булочка ванильная
И Т О ГО
Запеканка манная с изюмом
Хлеб пшеничный
Я йпо вареное
Ч aij с сахаром
И Т О ГО
200
1/60
_
6
4,7
10,7
2
4»
6,8
8,4
33,9
80
168
248
42,3
УЖ ИН
250
235
4,7
5!
49,2
5,1
0,1
0,8
4,6
0
0.3
15
63
60
21.6
10,1
125,6
608
200
2/50
8,8
2,6
1/40
200
м
н
0
0,04
0,04
0,6
5
1,1
1,0
1
48
0,3
3
Д ш и. 10: Среда
Н еделя: вторая
С езон: осенне-зимний
Возрастная к а т е г о р и я ; с 7 до 18 лет
N°
pen
Прием пищи.
Наименование блюда
Масел
порции
Эн.иен
(к кал)
Пищевые вещества (г)
Бе:гки
Ж иры
Углев
Витамины (мг)
BI
Мин. в-ва (м г)
с
А
Е
Са
Р
Mg
Fe
0,16
0,4
144
185
193
132
U
0,4
0,3
6
19
43
13
4
0
3
347
1
61
З А В Т Р А К
267
Каш а пшенная молочная
200
90
Бутерброд с сыром
1/45
Хлеб пшеничный
Ч а й с сахаром
И Т О ГО
1/30
200
112
493
Ф р ук т (яблоко)
Чай с сахаром
200
589
Пряник
и то го
108
493
200
1/25
7,8
6,7
35,8
2.3
V
9,5
0,2
0,1
16.9
0
19.1
0.8
0.1
1,4
2,3
0,8
0
60
15
75,5
567
ПОЛДНИК 1
94
19,6
15
60
18.7
91
245
53,3
1,3
2.1
9,9
14,8
283
153
71
0,19
1,4
0,05
0,03
0,03
0
0,1
0
0
0,08
0
0
0,25
1,5
0,13
0,86
II
346
0,06
20
0
0
0
0,4
32
22
18
4.4
0
0
!
11
2,7
45,7
3
12
37
1
2
0,08
0
20
0
0.6
21
0,3
0.2
4,9
0
0,02
0.3
0,3
2Л
О БЕД
65
Салат картофельный с зеленым
горошком
80
2,5
9,1
7,8
123
0,06
8,2
0,02
3.7
14
53
14
0,7
128
Ьо р щ с капустой и картофелем
250
1.8
5
10,6
95
0,05
10,3
0
2,4
35
53
26
1,2
414
Рис отварной
Котлета мясная
150
80
3,7
6,1
14
33,8
11.4
205
0,03
0
0,04
0
0
0,03
0
5
31
23
20
122
139
0,07
0
0,3
0,4
71
178
0,1
0,31
0
0
18,5
381
503
109
К 1:сел ь ) :л<.>дa nt я i олн ы н
Х леб ржаной
200
14,2
1.4
2/40
5,2
0
0,96
29
26,7
28,8
35,16
862
119,3
П О Л Д Н И К 11
100
8
И Т О ГО
516
Кефир
200
5.8
5
575
Булочка “ К завтраку"
1/60
4.8
2,5
10,6
7.5
26.2
34,2
200
2/50
15,2
1/40
200
5,1
0,1
28
15,1
0,8
4.6
0
49.2
0,3
15
20.5
100,5
И Т О ГО
406
108
300
493
Плов ю курииы
Х л еб пшеничный
Яйи о вареное
Ч ай с сахаром
И Т О ГО
7.6
36
147
247
3о к и н
280
235
63
60
638
148
0
126
0
1
0,09
1Л
7,9
28
114
451
0
37
120
0.5
2.2
0,1
3.1
7,8
0,08
1,4
0,04
0
240
180
28
0,2
0.06
0.14
0,7
0.01
1
0.5
0,05
1
44
224
8
2.1
17
257
36
0.7
0
5.1
31
126
0
0,10
0
1,1
0.2
0
0,16
1,2
0,1
6.4
20
22
11
84
65
77
л
J
271
29
14
0,03
0
1,2
0
0
0
1,2
1,1
1.0
0,3
3.6
0.02
0,11
5
1
49
Д ень И ; 11ствсрг
Н еделя; н ю р ая
Сезон: осенне-зимний
Во зр астн ая катего р и я: с 7 ло 18 лет
№
рец
Прием пиши.
Наименование блюла
Масса
порции
Эн. цен,
(к кал)
Пищевые вещества (г)
Белки
Ж иры
Витамины (м г)
Углев
М и н . s -ва (мг)
В1
С
А
Е
Са
Р
Mg
Fe
0.9
1.1
0,05
0,3
205
171
26
0,45
0,4
185
0,3
0
1
132
19
13
4
0,4
6
124
520
ПО
432
27
70
16
56
84
11
7
3
22
81
I
5
и
0,3
0,5
90
2
34
17
0,64
26
29
0,9
1,05
13
7
и
37
З А ВТ РА К
165
90
108
496
С уп молочный с макаронами
250
Бзасрброд с сыром
1/45
6.7
Х л еб пшеничный
Какао с молоком
1/30
2,3
200
И Т О ГО
М2
493
590
Ф р у к т (банан)
Чай с сахаром
Печенье
1 |С алат из свежей капусты
134 Рассольник Ленин;радекнй
429 Картофельное пюре
395 ( оснека отварнзя
508 К о м п т из сухо;щуктов
109 Хлеб ржаной
.
3,6
19,7
200
3
200
0,1
1/25
1.8
4.9
итого
80
250
150
80
200
2/40
И Т О ГО
6,5
7,1
1.68
2,05
3.2
8,3
0.5
5,2
20,93
_
23,7
183
9,9
14,8
153
0.03
0.1
71
144
551
0,03
0,04
0
0,08
0
1,3
2.5
0,2
0,33
3,3
19,5
25
73,4
I
0
2.4
П О ЛД Н И К I
42
150
15
60
18,6
104
314
75,6
3.4
8,08
5,3
6.6
16,7
0
0,96
37,64
7,4
16,3
16,4
1
О БЕД
109
121
138
184
0
27
26.7
ПО
139
95.8
801
0.8
0
0,02
0,82
20
0
0
0
20
0
0
0,03
0.09
20,5
7,7
0,14
5,1
0,1
0.01
0
0.5
0.1
0.47
0
0
0
зз.к
0,05
Кб
0
0
0
0
0,05
0
0,8
0
0,8
1,6
34
3,6
2,4
45
16
0,15
39
24
0,3
0
28
63
86
107
19
1.1
7.55
28
180
126
435
129
0
0.5
218
170
26
0.02
15
33
1,6
0.02
0,5
233
203
6
32
0,08
0.1
0.07
1
207
168
P JJ
0.06
0
0
0,03
и
0
2,1
20
163
390
65
150
0,3
0,8
1.95
1,5
3.1
. 8.39
П О Л Д Н И К 11
516
550
С неж ок
200
5,4
2
24,4
109
0,03
Ш анеж ка налеты *
1/50
3,8
3.4
5,4
23,2
47,6
139
0.04
248
0,07
И Т О ГО
V
_
0
0,2.
0,4
0.6
УЖИЛ
295
108
497
М акароны с сыром
Хлеб пшеничный
200
2/50
Какао с молоком
200
И Т О ГО
12,1
7,6
5,0
24,7
10.1
0,8
4,4
15.3
275
34
49,2
31.7
114,9
235
186
696
M
i 0
.
П,2<
...
иг...
1,8
SJ
383
20
14
и
1.1
39
73
3,5
13
Л tin . 12: Пятница
Неделя: вторая
Сезон: осенне-зимний
В о з р а с т а я кат егор ия: с 7 до 18 тот
№
рец
Прием пищи,
Наименование блюда
Масса
порции
Эн.иен
(к кал)
Пищ евые вещества (г)
Белки
Ж иры
Углсв
Витамины (мг)
В1
Мин. в-ва (мг)
С
А
Е
Са
Р
Mg
Fc
0,2
0,4
126
140
30
185
6
126
443
90
13
4
14
0,56
0.4
0.3
132
19
381
61
од
0,1
1,36
34
З А В Т Р А К
260
90
108
501
Каш а “ Дружба'’
Бутерброд с сыром
200
1/45
1/30
588
149
237
367
519
109
516
563
25
245
9,?
153
71
79
U
0,08
Р,!
0
1,3
2,7
0.08
0
0.02
0,18
76
0
0
0
0
0
76
0
0
0.4
0,03
2.6
0
0,13
11Д
0,08
0,03
0,03
0:2
3.2
17,4
2.7
24
1.6
0.1
0,7
2.4
0,4
0
0.8
80
0,88
8,08
548
ПОЛДНИК I
15
76
15
60
87
19,3
223
49,3
О БЕД
7.3
106
250/25
7.2
6.5
14.9
147
1 речка отварная
Гуляш из говядины
Напиток из шиповника
Х л еб ржаной
И Т О ГО
150
80
200
2/40
8.5
13,7
7.8
37,08
204
0,21
14.6
2.8
22.8
26.7
158
97
0,05
0,01
139
0,1
0.53
0
84,4
Ряж енка
Булочка ванильная
И Т О ГО
200
1/60
0,04
0,06
200
Ф р у к т (мандарин)
Чан с сахаром
Ваф ли
200
200
25
И Т О ГО
7
11,6
9.5
2.3
Хл еб пшеничный
Коф ейный налиток
И Т О ГО
112
493
5Д
6,7
Салат из моркови
Суп картофельный с мясными
фрикадель: амн
0,7
5.2
36,2
6
4,7
10,7
1,2
0.3
0,96
38.2
2
4,8
6.8
14,8
15,9
65,6
111,6
851
П О Л Д Н И К II
42,3
80
168
248
м
33,9
319
П удинг творожный
150
20,7
19,7
31,7
УЖ ИН
387
108
493
Хлеб пшеничный
2/50
7,6
Чай с сахаром
200
0.1
28.4
0.8
0
20,5
49.2
15
95.9
235
60
682
И Т О ГО
0.04
0,18
0,12
0
0
0,12
0.1
0,1
0.11
0
0,21
0
0,9
0,4
0
70
11
4
85
•
3
9
46
22
1
2
25
0,2
0,3
0,3
0,8
3,8
19
39
26
0,48
0.01
1.4
19
112
34
1,76
0
1,04
0,04
0,03
14
0
0
135
20
3
37
4.5
И
12
203
143
70
0,6
0.5
0
255
2,1
28
0,08
1.1
7.4
3
126
103
626
0.6
0
0
248
184
28
од
0
0.6
0,04
0.04
ОД
37
0,7
9
257
221
60
88
0,5
0.7
0,3
0
0,1
0
0.7
229
281
65
33
14
0
0,3
0
0
20
И
1
0,!
1,8
260
3
349
1,1
0,3
48
2.8
и
.
1.5
3,1
13.4
1,4
Д ен ь 13: С уббота
Недели:вторая
С езон: осенне-зимний
Возрастная катего р и я: с 7 ло 1S леi
№
рец
Прием ншн и,
Наименование Блюда
Пиш свыс вещества
Масса
порции
Белки
Ж иры
Эн. цен.
(к кал)
(г)
Углев
Витамины (м г)
В1
Мин. в-ва (мг)
С
А
Е
0.05
0,08
0,5
0.4
0
0,3
0
Са
Р
ме
Ре
132
121
20
0.44
185
6
132
19
З А В Т Р А К
262
90
I0R
495
Канта манна молочная
Бутерброд с сыром
200
1/45
6,2
6,7
Х л еб пшеничный
Чай с молоком
1/30
2,3
1,5
16,7
200
и то го
112
493
589
Ф р укт (яблоко)
Чан с сахаром
Пряник
200
0,8
200
0,1
1,4
1/25
И Т О ГО
3,3
7.4
9.5
0.2
и
18.4
0,8
0
30,8
215
0.07
1,3
9,9
14.8
15,9
153
71
0.03
0,03
0.04
0.1
0
81
520
71.4
1,3
2-I I
53,3
93
1,2
450
365
52
0.3
0,4
1.54
0.4
0
32
11
2,7
45,7
22
18
4,4
3
12
37
1
2
0,3
0,2
21
4.9
38
9
129
18
4
0.7
29
1,2
0,1
0,17
1,3
2,7
0,01
0,14
0.06
(:■
20
0
0
245
0,02
0.08
0
20
100
0.02
0,03
0,02
2,5
0.4
0.02
0,01
0,4
III
0
5,1
0
31
0
1.2
0
1
0
0,1
0,17
0
4.1
1,1
9.1
28
107
126
411
0
240
17
257
180
4-4
224
187
20
11
ПОЛДНИК 1
19,6
94
15
18,7
127
13
4
15
60
91
0
0
0
0,6
1
0,4
Lт ,д
353
Сельдь с луком
156
Суп-лапш а домашняя
Плов из курицы
К" исел ь гтлодово-я годттij й
406
503
109
Хлеб ржаной
И Т О ГО
11 ..
2,5
15,2
16.2
3,04
250
200
5,6
15,1
200
2/40
1.4
5,2
0
0,96
1.3,9
36
29
32
37.86
5,8
4,8
10,6
5
2,5
26,2
7,5
•
80
.
341
122
139
26.7
108,64
813
0
0
0.03
2.5
30
126
0
37
88
0,4
3.1
5,5
1
а
ПОЛ
516
575
ксфи_р
Булочка “ К завтраку1'
200
1/60
итого
325
108
493
Вареники ленивые
Хлеб пшеничный
Чай с сахаром
И Т О ГО
210
2/50
200
8
29,7
22,6
28.7
7,6
0.8
0
23,4
49,2
15
92,9
0,1
37,4
100
147
247
0,08
1,4
0,06
0,14
0,7
0,04
0,0]
2,1
0.05
1
1
0.09
0,11
0,4
0
0,2
1
0
0,2
0
0,4
0
0
1,1
0
2.1
ужин
320
235
60
615
0
$
0,2
21S
300
65
3
368
28
8
36
32
14
1
47
0,2
0,5
0,7
1
и
0,3
2,4
Д ен ь 14: Воскр есен ье
Н еделя: вторая
Сезон: оеенме-эммний
Возрастная кате> ор н я: с 7 до 13 лег
№
реи
Прием пиши,
Наименование блюда
Масса
порции
Пищевые вещества (г)
Белки
Жиры
Эн.цен.
(к кал)
1 Углев
Витамины (м г)
В1
с
Мин. в па (мг)
А
Е
Са
Р
Mg
Ft
43
U
0,4
ЗА В Т Р А К
267
Каш а пшенная молочная
90
Бутерброд с сьгром
Хлеб пш еничный
108
493
(12
493
590
0,05
0Т6
144
0,1
0
0,08
185
193
132
6
19
13
4
60
567
0
0
75,5
П О ЛД Н И К!
0Д5
1,5
0
0
0,13
0,4
0,3
0
0.86
К
346
3
347
1
61
0,12
76
0
0,4
0
0
0
0
22
1
0,8
Г2
70
11
7
88
34
0
0
2,8
15
15
18,6
48,6
2,3
0,2
L4.S
0,1
16,9
0
19,1
15
Ф р укт( мандарин)
200
200
1,6
0,4
0
2,4
Чай с сахаром
Печенье
И Т О ГО
1/25
80
о,(
1.8
3,5
0.3
0,3
2,2
,
76
60
104
240
ЭБЕД
99
0
0.02
0,14
76
о.оз
4.3
105
0,08
5,8
0
0,01
2,2
1,35
0.2
3
22
59
5
28
0,3
0,5
I
28
40
62
21
20
1,2
0,8
3,5
250/25
1,2
2,7
5,2
4
11,8
(4,7
Картофельная запеканка с мясом
200
23,3
23,5
18,9
380
0,21
4
0,07
0.8
25
291
56
Компот из сухофруктов
Х л еб ржаной
200
0,5
0
0,01
0,5
0
0
7
1.5
5Д
32,9
139
99,1
0
14,6
0
33,66
ол
0,43
1,1
5,45
28
28
141
19
0,96
27
26.7
110
2/40
126
538
37
141
3,1
to.i
5.4
2
0,03
0
0
218
170
26
0,2
23 Л
47,6
0,02
15
33
9,2
3.4
5,4
233
203
6
32
0,4
0,6
31.9
3.1
49,2
15
122
20
266
^65
2,7
II
153
3
334
23
14
1
38
508
И Т О ГО
108
493
1.4
0,03
0,03
35,8
9.9
!/30
377
305
0,19
153
71
9,5
200
Салат из свеклы с изюмом
Сун картофельный с клецками
516
550
283
7,8
6,7
Чай с сахаром
И ТО ГО
52
146
109
9,4
200
1/45
200
Снежок
Ш анежка напевная
И Т О ГО
1/50
Омлет с колбасой
Хлеб пшеничный
Чай с сахаром
И Т О ГО
2/50
200
180
15,6
7.6
0,1
23,3
0,8
0
32,7
833
ПОЛДНИК и
24,4
109
67,3
0,08
139
0,04
(.6
0
248
УЖ ИН
362
0,07
1.6
0,02
0.5
0,5
0,14
0,4
0,3
1.2
235
60
657
'U f
0
0,25
0
0
0,4
0
0
1,1
0
0,3
2Д
32
M
0,3
4,3
